1. **降低血糖**：桑叶茶中含有的N-糖化合物能够抑制血糖升高，有助于预防和治疗糖尿病。桑叶中的特定物质“DNJ”能够抑制多种酶的活性，促进胰岛素分泌，减少胰岛素溶解速率。
2. **减少血粘**：桑叶茶中的黄酮类化合物和多糖类成分可以加强毛细血管，减少血液黏度，对于减肥、改善高脂血症、预防心肌梗塞和脑溢血有积极作用。
3. **减肥瘦身低脂**：桑叶茶具有消肿、清血的功效，有助于减肥瘦身。
4. **美容养颜**：桑叶茶中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及微量元素，具有美容养颜的作用。
5. **清热止咳、消除疲劳**：桑叶茶具有清热止咳、消除疲劳的功效。
6. **抑制血栓、清肝明目**：桑叶茶中的成分有助于抑制血栓形成，清肝明目。
7. **抗衰老**：桑叶茶中的成分具有抗衰老作用。
8. **降血压、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、通便**：霜后的桑叶还具有这些作用。
9. **药食同源**：桑叶茶属于药食同源的食品，一般正常人都可以饮用，但不宜长时间或大量饮用，以免对脾胃和肾脏造成损伤。
综上所述，桑叶茶是一种具有多种功效的饮品，适合广大人群饮用。但在饮用过程中，还需注意适量，避免过量饮用对身体健康产生不利影响。
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